Fave Intere

Sono legumi di forma reniforme e di colore verde/bruno, sono contenute in baccelli che possono arrivare anche a 35 cm di lunghezza. Le fave sono state utilizzate dall’uomo come alimento fin da tempi remoti, esse venivano associate spesso al culto dei morti ed utilizzate nei riti religiosi legate ai defunti. Le fave sono ricche di proteine, fibre e sali minerali quali: potassio, ferro e fosforo. Possono essere utilizzate crude o bollite, accompagnate con formaggi o affettati, come ingrediente per condire minestre, per preparare zuppe, o insalate, sono ottime in abbina- mento a verdure amarognole come cicoria. Necessitano di ammollo.

4,10 

Dati principali

Tipo di ProdottoFave
Linea ProdottoIl Castelliere
Formato500 gr
Prodotto d'ammolloSi

Prodotto che necessita di immersione in acqua almeno 8h prima della cottura.

Scheda nutrizionale

Energia (Kcal)

312

Energia (Kj)

1306

Grassi
di cui Acidi Grassi saturi

1,4 g
0,5 g

Carboidrati
di cui Zuccheri

50,4 g
4,1 g

Proteine

24,5 g

Sale

32 mg

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