Zafferano di Cascia Purissimo dell’Umbria

Viene coltivato tra le vallate e gli altopiani della dorsale appenninica umbra grazie ad un’associazione di agricoltori che hanno ridato vita allo Zafferano di Cascia. Seguendo un disciplinare simile a quelli utilizzati per i prodotti IGP, gli agricoltori producono, confezionano e vendono gli stimi di questo fiore che, grazie all’assenza di contaminanti e al tipo di coltivazione, viene considerato purissimo. La spezia viene utilizzata immergendo gli stimmi in acqua tiepida e l’infuso ottenuto versato direttamente nel condimento a cottura quasi ultimata.

6,00 

Dati principali

Tipo di ProdottoZafferano
Linea ProdottoLe Eccellenze
Formato0,1 gr
Prodotto d'ammolloNo

Scheda nutrizionale

Energia (Kcal)

310

Energia (Kj)

Grassi
di cui Acidi Grassi saturi

6 g
1,6 g

Carboidrati
di cui Zuccheri

65 g
0 g

Proteine

11 g

Sale

0 g

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