Insalata di Farro alle erbe aromatiche
Facile
40 minuti
20 minuti
4 Persone
Ingredienti
Farro perlato
250 g
Pomodori ciliegini
15
Mais sgranato
1 Scatola
Capperi
2 Cucchiai
Misto aromatico di basilico
Maggiorana
Prezzemolo
Olio E.V.O.
Succo di Limone
Sale
Pepe
Lavate il farro ed eliminate eventuali impurità. Lessate il farro in acqua bollente per 20 minuti circa, scolatelo e lasciatelo intiepidire, avendo cura di mescolarlo con un filo di olio. Aggiungete i pomodorini e tagliati a metà, il mais, i capperi ed il trito di maggiorana, prezzemolo e basilico. Condite con olio extra vergine di oliva, limone, sale e pepe.
