Pop Corn

In un tegame con un po’ di olio versate un pugno di mais pop corn del Castelliere, coprite con un coperchio e mettete sul fuoco a fiamma bassa, dopo un po’ i chicchi di granturco cominceranno a scoppiettare: durante questa fase tenere sempre il tegame coperto (… per non correre il rischio di trovarsi pop corn sparsi per la cucina…) e agitate di tanto in tanto per ottenere la cottura omogenea di tutti i chicchi ed evitare la bruciatura di alcuni. Quando non si sente più lo scoppiettio, togliete il tegame dal fuoco e versate i pop corn in una insalatiera con un pizzico di sale.